Световен ден на храните
Над 1 600 стандарта на ISO организацията за сектора на производството на храни пряко помагат да се сложи край на глада в света чрез създаване на доверие в хранителните продукти, подобряване на селскостопанските методи и насърчаване на устойчиви и етични покупки. Те включват и стандартите от серията ISO 22000 за управление на безопасността на храните, която обхваща стандарти, свързани с производството на храни, земеделието, опаковките, кетъринга и животинските храни и производството на фуражи.
Международният стандарт ISO 22000 дефинира изискванията към системата за управление на безопасността на храните в хранителната верига, когато дадена организация трябва да демонстрира своята способност да контролира хранителните опасности, за да гарантира, че всеки хранителен продукт е безопасен в момента на консумирането му. Стандарт ISO 22000 обединява принципите на системата HACCP (Анализ на опасностите, контрол на критичните точки и ръководство за прилагането му) с пререквизитните програми, познати като добри хигиенни и производствени практики (GMP).
Други стандарти, насочени към устойчиви и отговорни производствени методи са ISO 26000 "Указания за социална отговорност" и ISO 20400 "Устойчиви обществени поръчки. Указания". Те насърчават етичните условия на труд и етичните практики на закупуване по цялата верига за производство на храни.
Техническата спецификация ISO/TS 26030 Социална отговорност и устойчиво развитие - Ръководство за използване на ISO 26000 в хранителната верига, дава насоки как една организация в производствената верига за храни може да допринесе за устойчиво развитие. Техническата спецификация се фокусира върху основните аспекти от стандарта, а именно организационното управление, човешките права, трудовите практики, околната среда, справедливите оперативни практики, проблемите на потребителите и участието и развитието на общността. Основната цел е да се помогне на организациите в хранителната верига, да съставят списък с препоръки и да преминат към по-социално отговорно поведение.
Източници: fao.org; iso.org
Внедряване на управленски стандарти
КОНСЕХО ЕООД (CONSEJO) е консултантска компания с над 20 години практически опит в разработването, внедряването и поддържането на системи за управление в съответствие с международни стандарти и регулаторни изисквания. Компанията предоставя консултантски услуги в областта на качеството, околната среда, здравето и безопасността при работа, безопасността на храните, информационната сигурност, киберсигурността, управлението на риска и устойчивото развитие. Експертизата ни обхваща стандарти и схеми като ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, ISO 22000, ISO/IEC 27001, IFS Food, BRCGS и HACCP, както и консултации във връзка с NIS2, DORA, GDPR и EcoVadis.
Екипът на КОНСЕХО е участвал в реализирането на над 1500 проекта за организации от различни сектори на икономиката, включително производство, строителство, енергетика, информационни технологии, транспорт, търговия, хранително-вкусова промишленост и услуги. В основата на нашия подход е изграждането на реално работещи системи за управление, съобразени със спецификата и потребностите на всяка организация. Работим в тясно сътрудничество с клиентите си, като осигуряваме консултантска подкрепа, обучение на персонала и съдействие при внедряването. Стремим се да предоставяме качествени услуги в договорените срокове и решения, които подпомагат успешното сертифициране и създават дългосрочна стойност за бизнеса.


































