Вашата оценка 0 от 0 гласа
FSSC 22000 публикува версия 7
FSSC 22000 публикува на 1 май 2026 г. версия 7 на схемата за сертификация на системи за управление на безопасността на храните. Новото издание отразява актуалните промени в международните стандарти, изискванията на GFSI и засиленото внимание към устойчивостта, последователността на одитите и управлението на риска при използване на нови технологии.Версия 7 надгражда досегашната рамка на схемата и въвежда промени, свързани с пререквизитните програми (PRPs), категориите по хранителната верига, компетентността на одиторите и използването на AI технологии в сертификационния процес.
ОСНОВНИ ПРОМЕНИ ВЪВ ВЕРСИЯ 7
Нова серия ISO 22002-x
Една от основните промени във версия 7 е въвеждането на новата серия стандарти ISO 22002-x:2025 за пререквизитни програми (PRPs). В рамките на тази структура ISO 22002-100:2025 определя общите базови изисквания към пререквизитните програми, които се допълват от специфични секторни стандарти – например ISO 22002-1 за производството на храни.
Новият подход има за цел да осигури по-добра хармонизация между различните сектори на хранителната верига, да улесни организациите с комбинирани дейности и да намали дублирането на изисквания между отделните PRP стандарти.
Актуализирани категории по хранителната верига
Версия 7 включва и промени в категориите по хранителната верига (Food Chain Categories), използвани при определяне на обхвата на сертификацията и необходимата компетентност на одиторите.
Целта е по-прецизно разграничаване между различните дейности във веригата на храните и по-добро съответствие между риска, сектора и одитния подход. Това засяга организации в области като:
- производство на храни;
- опаковки;
- логистика и съхранение;
- търговия и брокерски дейности;
- производство на фуражи и суровини.
Съответствие с актуалните изисквания на GFSI
Версия 7 е разработена в съответствие с GFSI Benchmarking Requirements 2024. Това е важно за организациите, които работят с международни клиенти и вериги за доставки, изискващи GFSI-призната сертификация.
Актуализацията има за цел да подобри последователността на одитите и доверието в сертификационния процес.
По-силен фокус върху устойчивостта
В новата версия е отделено по-голямо внимание на устойчивостта и ограничаването на хранителните загуби и отпадъци (Food Loss and Waste – FLW).
Темите, свързани с устойчивия дизайн на опаковките, намаляването на отпадъците и подкрепата на Целите за устойчиво развитие на ООН (SDGs), все по-често се разглеждат като част от доброто управление на риска и устойчивостта в хранителната индустрия.
Някои от тези елементи са включени като конкретни изисквания, а други се разглеждат като добри практики и насоки за организациите.
Непрекъснато подобрение и култура по безопасност на храните
Версия 7 поставя по-силен акцент върху непрекъснатото подобрение на системите за управление и развитието на организационна култура, свързана с безопасността на храните.
Очаква се организациите да демонстрират не само формално съответствие със стандарта, но и реално ангажиране на ръководството и персонала с процесите по управление на риска, добрите производствени практики и превенцията на проблеми.
Актуализирани изисквания към одиторите
Версия 7 въвежда промени и по отношение на квалификацията и компетентността на одиторите.
По-голямо значение се отдава на:
- познаването на производствените процеси;
- разбирането на законовите и регулаторните изисквания;
- техническата експертиза в конкретния сектор;
- практическото приложение на добрите производствени практики.
Използване на изкуствен интелект и дигитални технологии
Версия 7 въвежда изисквания, свързани с използването на AI в сертификационния процес от страна на сертифициращите органи. Те обхващат управлението на AI, оценката на риска, прозрачността, сигурността и запазването на човешката преценка при вземането на решения.
FSSC подчертава, че AI може да се използва като помощен инструмент, но не може да замества човешката експертиза и ключовите сертификационни решения.
Какви са ползите за организациите
Промените във версия 7 са насочени към:
- по-добра хармонизация между секторите;
- по-ясни и структурирани изисквания;
- по-добро интегриране на устойчивите практики;
- по-добра последователност на одитите;
- подобрено управление на риска.
Какво трябва да предприемат сертифицираните организации
За успешен преход към Версия 7 организациите е препоръчително да започнат подготовка преди преходния одит. Практическите стъпки могат да включват:
- преглед на съществуващите PRP програми;
- анализ на разликите (gap analysis) между версия 6 и версия 7;
актуализиране на вътрешната документация и процедури;- оценка на практиките, свързани с устойчивостта и управлението на отпадъците;
- преглед на компетентността и обучението на вътрешните одитори;
- оценка на използваните дигитални инструменти и AI решения, когато са приложими;
- планиране на преходния одит в рамките на определения преходен период.
Срокове за преминаване към версия 7
FSSC 22000 предвижда 12-месечен преходен период:
- одити по версия 6 могат да се провеждат до 30 април 2027 г.;
- преходните одити към версия 7 започват от 1 май 2027 г.;
- всички сертифицирани организации трябва да преминат към новата версия до 30 април 2028 г.
FSSC 22000 версия 7 поставя по-силен акцент върху последователността на одитите, устойчивостта и управлението на риска в условията на нарастваща дигитализация в хранителната индустрия.
Новата версия цели да създаде по-хармонизиран и практически приложим модел за управление на безопасността на храните в различните сектори на индустрията.
За организациите това означава необходимост от навременна подготовка, преглед на съществуващите PRP програми и оценка на готовността за новите изисквания.
ЕТИКЕТИ
Новини
12
10.26
Стандартите на НАТО за качество във фокуса на инвестициите в отбранителната индустрия
Изискванията на НАТО за осигуряване на качеството имат практическо значение за б...
25
09.26
Европейски месец на киберсигурността 2026: човешкият фактор във фокуса на киберсигурността
Днес в Съда на Европейския съюз в Люксембург се провежда официалното откриващо с...
Полезно
06
11.26
AQAP-2110: отвъд изискванията на ISO 9001
Какво допълнително се изисква от доставчиците в отбранителната индустрия?
...
20
10.26
Управление на промените в хранителния сектор: кога е необходима нова оценка на риска?
Смяната на доставчик може да изглежда като обичайно търговско решение, а удължав...
Внедряване на управленски стандарти
КОНСЕХО ЕООД (CONSEJO) е консултантска компания с над 20 години практически опит в разработването, внедряването и поддържането на системи за управление в съответствие с международни стандарти и регулаторни изисквания. Компанията предоставя консултантски услуги в областта на качеството, околната среда, здравето и безопасността при работа, безопасността на храните, информационната сигурност, киберсигурността, управлението на риска и устойчивото развитие. Експертизата ни обхваща стандарти и схеми като ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, ISO 22000, ISO/IEC 27001, IFS Food, BRCGS и HACCP, както и консултации във връзка с NIS2, DORA, GDPR и EcoVadis.
Екипът на КОНСЕХО е участвал в реализирането на над 1500 проекта за организации от различни сектори на икономиката, включително производство, строителство, енергетика, информационни технологии, транспорт, търговия, хранително-вкусова промишленост и услуги. В основата на нашия подход е изграждането на реално работещи системи за управление, съобразени със спецификата и потребностите на всяка организация. Работим в тясно сътрудничество с клиентите си, като осигуряваме консултантска подкрепа, обучение на персонала и съдействие при внедряването. Стремим се да предоставяме качествени услуги в договорените срокове и решения, които подпомагат успешното сертифициране и създават дългосрочна стойност за бизнеса.
Партньори
