ВНЕДРЯВАНЕ НА УПРАВЛЕНСКИ СТАНДАРТИ
Вашата оценка 0 от 0 гласа

Етикетиране на храни - нови законодателни изисквания

1. Дата на провеждане: при сформиране на група

 

2. Място на провеждане: гр. София

 

3. Предназначение на курса

Запознаване на участниците с най-новите изисквания на Регламент 1169/2011 за етикетиране на храни и представяне на хранителната информация като им осигури знания и умения за прилагането им в практиката.

Регламент (ЕС) № 1169/2011 на Европейския парламент и на Съвета от 25 октомври 2011 година за предоставянето на информация за храните на потребителите се прилага задължително от всички стопански субекти в хранителната промишленост на всички етапи от хранителната верига; за всички храни, предназначени за крайния потребител, включително за храни, доставяни от заведения за обществено хранене, и храни, предназначени за снабдяване на заведения за обществено хранене; за услугите по приготвяне и предлагане на храни, предоставяни от транспортни дружества.

Курсът е предназначен за производители на храни, дистрибутори на храни, хранителни вериги, заведения за обществено хранене, фирми за кетеринг и др.

 

4. Съдържание на курса на обучение

• Основни изисквания на Европейски регламент 1169/2011 за предоставянето на информация за храните на потребителите. Промени в изискванията за етикетиране на храните, произтичащи от влизането в сила на Регламента;

• Изисквания към представяне на хранителна информация (изчисляване на енергийна стойност, представяне на мазнини, въглехидрати, белтък, витамини и минерали) при етикетиране;

• Семинарно занятие за разработване на етикети за различни видове храни. Работа по групи.

• Представяне на разработените етикети. Оценка, дискусия, въпроси и отговори.

 

5. Лектор:

Проф. д-р Веселка Дулева е с медицинска специалност Хранене и диететика и е Национален консултант по Хранене и диететика към МЗ, официален представител на България в СЗО по Хранене и хранителна политика, началник отдел "Храни и хранене" към НЦОЗА. 

След двугодишно обучение в Институт по международно законодателство по храни на Мичигански щатски университет, доц. Дулева е сертифициран експерт по международно законодателство по храни.

Проф. Дулева участва в разработване на нормативни документи по храни и хранене в Европейската комисия и на национално ниво, член е на  Постоянен комитет за хранителна верига и здравето на животните – Сектор "Общо законодателство за храни" на Европейската комисия, както и на работни групи към ЕК – по етикетиране на храни, по хранителни и здравни претенции, по нови храни и нови хранителни субстанции, диетични храни и др.

Специализирала е в редица водещи институции и университети в света - САЩ, Стокхолм, СЗО, Москва и др., дългогодишен преподавател в курсове по храни и хранене за лекари и медицински специалисти, както и в курсове, организирани от Съюза по хранителна промишленост и браншови организации на производители на храни.

Проф. Дулева е член на редакционната колегия на "Българско списание за обществено здраве" и сп. "Хранително-вкусова промишленост".

 

6. Програма за курса

За повече информация, моля позвънете на тел.: 0700 12 070.

Всеки участник получава Сертификат за проведеното обучение.

 

7. Плащане

Плащанията се извършват авансово по банков път, в срок до 3 работни дни преди провеждането на курса, съгласно предварително издадена проформа-фактура.

Банка: УниКредит Булбанк

IBAN: BG10UNCR70001521770519; BIC: UNCRBGSF

Получател: КОНСЕХО ЕООД

Основание: Курс за обучение за етикетиране на храни

 

8. Забележка

Курсът може да бъде отменен при недостатъчен брой заявки за участие, при което таксата ще бъде върната и курсът ще бъде насрочен за друга дата.

 

 









 

Етикетиране на храни - нови законодателни изисквания



ЕТИКЕТИ
Новини
27
02.24
ISO и климатичните промени
Изменение 1: Действия, свързани с изменението на климата В края на миналата с...
05
02.24
ISO/IEC 27001:2023 на български език
Българският институт по стандартизация публикува БДС EN ISO/IEC 27001:2023 "...
Полезно
18
10.23
​EMAS – Схема за управление по околна среда и одит
Европейската Схема за управление по околна среда и одит (Eco-management and Audi...
10
08.23
Стандарти за защита на автомобилната сигурност
През последните няколко години автомобилната индустрия претърпя бързи промен...

Внедряване на управленски стандарти

КОНСЕХО ЕООД (CONSEJO) е консултантска фирма, сформирана от екип консултанти с над 15 годишен опит по системи за управление в областта на международните стандарти. Фокусът на фирмата е предоставяне на консултантски услуги при разработване и внедряване на системи за управление, покриващи изискванията на международните стандарти по качеството, околната среда, безопасни условия на труд, сигурност на информацията, добри производствени практики на базата на международните стандарти: ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, ISO 22000, ISO 27001, IFS Food, HACCP и други.

Екипът на КОНСЕХО е участвал в реализирането на проекти във всички отрасли на икономиката. Реализираните проекти от екипа на КОНСЕХО са над 1000, в областите - производство и проектиране, строителство, търговия, информационни и комуникационни технологии, транспорт и спедиция, хотелиерство и ресторантьорство, специална продукция, енергетика, дизайн, хранително-вкусова промишленост, услуги и др. Във фирмата е изграден стриктен ред за контрол по спазването на договорените изисквания с клиентите, както сроковете на договорите, така и качеството на изпълнение на услугата. Изграденият стил на работа на фирмата се състои в разработване на истински системи за управление, съвместно с нашите клиенти, на базата на провеждане на множество обучения и оказване на пълно съдействие в процеса на внедряване. Чрез подхода си на работа КОНСЕХО осигурява и гарантира безпроблемно сертифициране на изградените системи в изключително кратки срокове.

Виж повече
Партньори